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Soupe froide qui cale 😍🔥 Tomates Œufs Croûtons

Publiée le 8 juin 2026

Une soupe froide façon gaspacho, mais en version vrai repas qui cale 😍🔥 Ici, on n’est pas sur une boisson légère ou un jus de tomate : on prépare un bol généreux, épais, frais et rassasiant, avec des tomates, des œufs durs, des croûtons croustillants, un filet d’huile d’olive et des herbes. C’est parfait pour les soirs où tu veux manger frais, simple et rapide, sans finir avec la faim 20 minutes après. Ingrédients pour 2 à 3 personnes • 700 g de tomates bien mûres • 3 œufs • 1 à 2 gousses d’ail • 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive • 1 poignée de croûtons • Persil, basilic ou ciboulette • Sel • Poivre • Un filet de vinaigre ou de jus de citron, facultatif Préparation Commence par faire cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 9 à 10 minutes pour obtenir des œufs durs. Une fois cuits, passe-les sous l’eau froide, puis écale-les délicatement. Pendant ce temps, lave les tomates et coupe-les en morceaux. Si elles sont bien mûres, c’est encore mieux : la soupe sera plus parfumée, plus douce et plus agréable en bouche. Place les tomates dans un grand récipient avec l’ail, un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et quelques herbes. Mixe jusqu’à obtenir une soupe froide assez épaisse. Le but n’est pas d’avoir un jus liquide, mais une vraie texture de gaspacho repas. Goûte et ajuste l’assaisonnement. Tu peux ajouter un petit filet de vinaigre ou de jus de citron si tu veux apporter un peu plus de fraîcheur. Verse la soupe froide dans un grand bol. Ajoute les œufs durs coupés en quartiers ou en morceaux, puis termine avec des croûtons bien croustillants. Ajoute encore un peu d’herbes, un filet d’huile d’olive et un tour de poivre. Tu peux servir tout de suite, ou placer la soupe au frais 20 à 30 minutes avant de manger. Pour garder les croûtons bien croustillants, ajoute-les au dernier moment. Simple, frais, généreux et vraiment rassasiant : une soupe froide pensée comme un repas, pas comme une boisson ❤️ Abonne-toi pour d’autres idées simples pour manger ce soir. recette facile, soupe froide, soupe froide tomate, gaspacho repas, gaspacho tomates œufs croûtons, tomates œufs croûtons, repas froid, idée repas été, plat du soir, cuisine rapide, petit budget, recette fraîche, soupe froide qui cale, recette tomates, œufs durs, croûtons, repas simple, MaCuisineFacile, YouTube Shorts food